Best of Christophe Adam
Category: Livres,Cuisine et Vins,Desserts
Best of Christophe Adam Details
Avec le Best Of Christophe Adam, découvrez les 10 meilleures recettes de ce pâtissier de génie ! Avec le Best Of Christophe Adam, découvrez les 10 meilleures recettes de ce pâtissier de génie ! Grâce à des pas-à-pas illustrés et de précieux conseils, le chef vous accompagne dans la réalisation de ses pâtisseries les plus emblématiques : ses fameuses Profiteroles, son légendaire Baba au Rhum créé pour Fauchon ou son irrésistible Éclair Vanille Pécan.
Reviews
Plus d'un livre de pâtissier de renom propose des recettes incomplètes voire erronées!! Rien de tout celà dans cet ouvrage!! J'ai déjà testé 2 recettes (tartelettes fruit de la passion/framboise/eau de rose et tarte caramel/chocolat/fruits secs) et j'ai obtenu 2 réussites! Justes proportions, juste temps de cuisson et saveurs à tomber de sa chaise! Je recommande cet ouvrage et cette collection. En effet, j'en ai 2 autres (P. Hermé et C.Michalak) et ils sont tout aussi agréables à feuilleter.
