Gratins Maison : Spécial grandes tablées
Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisine au quotidien
Gratins Maison : Spécial grandes tablées Details
Découvrez 35 délicieuses recettes, faciles et rapides : gratin dauphinois de notre enfance, parmentier et ses multiples variations, tartiflette des grandes tablées de copains, plats végétariens et de légumes mais aussi riz au lait ou gratins de fruits, idéals pour conclure légèrement un repas.
Reviews
Un livre rond qui présente chaque recette avec une grande photo pleine pageAu menu, des recettes salées, et quelques desserts:Les “parmentiers”:Hachis parmentierParmentier de canard aux patates doucesParmentier de lieu aux épinardsPâté chinois (classique québécois : boeuf haché, maïs, purée)Parmentier de boudin pomme de terre et céleriTartifletteBrandade de morue aux olives vertesGratin dauphinoisTentation de JasonShepherd's pie (agneau, légumes, purée à la poche à douille)Les légumes:Colcannon gratiné (pomme de terre et chou, crème d'ail et chapelure)Gratin de chou-fleur aux œufs durs et béchamelGratin de courgettes au roquefortMoussaka à la ricottaGratin de broccoli aux noisettes et à la mimoletteGratin d'endives au lard fumé et au comtéCourge butternut gratinée carbonaraGratin de tomates multicolores au basilic et mozzarellaGratin de poireaux au jambon et munsterGratin d'asperges et tomates cerise au chèvre douxLes pâtes gratinées:Lasagne aux légumes de printemps (petits pois…)Lasagnes au thon, pesto et champignons (sans tomates)Pasticcio (genre de macaroni bolognaise gratinés)Gratin de ravioles au chèvre et au pestoGratin de macaronis à la daube (reste de daube ou bourguignon et parmesan)Chili gratinés aux nachos (chips tortilla, fromage, tomate…)Gnocchis (du commerce) gratinés au pesto rougePolenta gratinée au gorgonzola et noixRisotto aux épinards gratiné aux 3 fromagesLes desserts:Gratin de poires aux amandes et mielGratin de fruits rouges aux macarons à la roseGratin de pomme au cidre doux (sabayon)Gratin d'abricots aux amarettiGratin de fruits exotiques au lait de cocoGratin de banane au muesli et chocolat
